Colomba con uovo
Dolce di Pasqua: Colomba con Uovo
Un dolce tradizionale, simbolico e affettuoso da portare in tavola a Pasqua o regalare con amore. Questa colomba con uovo è una cuddura semplice e tenera, perfetta anche per i bambini.
Descrizione della forma:
La colomba ha una sagoma morbida, con le ali aperte e arrotondate. Il becco è piccolo e il corpo tondetto, quasi paffuto. Al centro dell’ala c’è una cavità ovale che accoglie un uovo sodo – vero cuore del dolce, ben saldo con due striscioline di pasta a forma di croce.
Impasto consigliato:
Una pasta frolla pasquale aromatizzata con scorza d’arancia o limone, vaniglia e un pizzico di lievito. Soffice e profumata, dorata dopo la cottura.
Decorazioni possibili:
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Zuccherini colorati lungo il profilo dell’ala
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Codette arcobaleno sopra le strisce che tengono l’uovo
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Una mandorla come occhio della colomba
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Zucchero a velo finale per un tocco leggero
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